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【だしの素】味の素 ほんだしのレビュー

      2017/05/19

 だしの素です。入れて溶かすだけで出汁が取れます。

味の素 ほんだしを購入するきっかけ

 今まで料理は適当だったので、出汁が必要な料理には適当にだしの素を使っていました。
 しかし、砂糖断ちを考えてほんだしにも砂糖が含まれていることを知り、一時は使用を辞めていました。
 昆布でだしを取ったりしていたのですが、結局はほんだしが一番美味しいことに気付き、砂糖が入っていても仕方ない、ということでほんだしに「出戻り」しました。

味の素 ほんだしの良い点・メリット

瓶の形が特徴的



 瓶の形が変わっているので、間違えて使ってしまうという危険がありません。とはいえ、普段から「味噌汁セット」として味噌やわかめと一緒に保管しているので、基本的に間違うことはないのですが…。

入れるだけで出汁になる



 当たり前といえば当たり前なんですが、入れるだけでちゃんと出汁の味がします
 砂糖断ちで一時期昆布から出汁を取っていたときは全然出汁が出ず、また手間暇もかかっていたので、一振りで出汁が取れる楽さに「やっぱりこれ」となっています。

味がいい


 普段はスーパーで一番安い味噌を使って味噌汁にしているのですが、この安い味噌でも美味しい味噌汁ができます。今更他の味噌に変えるのも面倒なので、しばらくはほんだし+安い味噌の味噌汁を続けようと思っています。

出汁を取るより安い


 出汁は値段より味という気もしますが、量を考えると昆布や鰹節から出汁を取るより割安になると思います。

味の素 ほんだしの悪い点・デメリット

砂糖が含まれている


 出汁なのに砂糖が含まれています。元々の原料(かつおぶし)だけでどうにか作ってくれればいいのにな…と思いながら、美味しいので使ってしまいます。

種類が多い


 この瓶以外につめかえ用、スティックタイプがあり、つめかえ用と間違えてスティックタイプを買ってしまうこともあります。箱だったり小袋だったり…
 パッケージが同じなので、スーパーで買う時によく間違えます。

味の素 ほんだしの使い方

出汁を取るときに


 出汁が必要なときにお湯に溶かすだけで出汁ができます。
 味噌汁だけでなく、和食の基本になるので、1つあると便利です。

関連商品の紹介


 昆布では上手く出汁が取れなかったので、今度はこういった出汁パックも使ってみようかなと思っています。

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 リンク先には参考になるレビューがたくさんあります。
 有益な情報が多々ありますので、ご確認してみてください。

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